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매장 전경입니다. 아무래도 숯불을 사용하다보니, 연기가 잘 빠져나가도록 환기시설이 제대로 갖추어 있고요. 매장이 깔끔하네요.
안쪽에 의자는 ㄷ자 모양으로 되어 있어 단체회식할때 사람들이 앉기 좋게 되어 있었습니다.
주방은 이렇게 오픈 형태로 되어 있습니다. 직원분들이 분주히 움직이고 계십니다.
오픈형태의 주방은 조리과정을 직접 볼 수 있기 때문에 위생 등 여러가지 면에서 신뢰를 줄 수 있어 좋은 것 같아요.
매장 카운터에는 이곳에 방문한 스타분들의 싸인이 적혀 있습니다. SBS공개홀 부근이라 연예인분들도 드시러 오시나 봐요. ㅋ
좌측 상단에 웃찾사 개그맨 싸인이 눈에 띄네요. 2015년 12월이면 얼마 안되었는데요. 여기 자주 오면 연예인 보게 될지도 모르겠네요. ㅋㅋ
안쪽에서 찍은 전경입니다. 매장이 참 깔끔하고 좋네요.
메뉴입니다. 숯불닭갈비 전문점 답게 숯불닭갈비가 메인인 점을 부각시켰고요. 아래에는 부수적으로 먹을 수 있는 음식과 주류가 적혀 있습니다.
저희는 숯불닭갈비 2인분과 물막국수, 계란찜을 주문하였습니다.
원조춘천숯불닭갈비집에서는 메인메뉴인 양념닭갈비를 집에서도 간편히 조리하여 먹을 수 있게 포장판매하고 있었습니다.
맛있는 닭갈비를 전국어디에서든 즐길 수 있네요. ㅎ
환기구에 좌석번호가 적혀있네요. 저는 12번에 앉았습니다. ㅋ
자리에 앉아 주문 후에는 갓 달군 숯불과 밑반찬을 가져다 주십니다. 왼쪽에 코팅지가 눈에 띄네요.
양념닭갈비를 맛있게 먹는 방법이 친절하게 소개되어 있습니다. 잘기억해두었다가 한번 먹어봅시다. ㅎ
참 좋았던게 콘센트가 있는 가장자리족 좌석에 이렇게 스마트폰 충전단자가 구비되어 있는 점이었습니다.
간혹 핸드폰 배터리가 없을때 굳이 카운터에 가서 충전을 부탁할 것 없이 자리에서 직접 충전하는게 몹시 편하고 좋더라고요.
각 테이블 옆쪽 서랍에는 휴지와 수저를 꺼낼 수 있게 되어 있고요.
의자를 열면 안쪽에 겉옷과 가방 등을 넣어둘 수 있는 공간이 있습니다. 여기에 소지품을 넣어두면 냄새 걱정없이 닭갈비에 집중할 수 있겠네요. ㅋ
숯불의 화력이 엄청나네요. 후끈후끈합니다.
주문한 숯불닭갈비가 나옵니다!
닭똥집과 치즈떡을 맛보라고 서비스로 주셨어요. 굳!
큼지막한 숯불닭갈비를 직원분께서 잘라주십니다.
아 갑자기 생각난건데, 고기나 음식을 가위로 자르는건 아시아에서만 한다고 그러더라고요. 외국인이 보면 컬쳐쇼크라고 들은 기억이 있네요. ㅎ
가위로 자르면 되게 편한데. ㅎㅎ
커팅한 닭갈비도 불판에 올립니다! ^^
닭갈비가 두꺼워서 좋네요. ㅋ 양념된 닭갈비가 숯불에 구워져 매혹적인 향을 풍깁니다.
닭고기를 불판에 원형으로 올려놓으니 뭔가 이쁘네요 ㅋㅋ 꽃같기도 하고 ㅋㅋㅋ;;
확실히 숯불이 화력이 세서 육즙이 안빠져나가고 익는 속도가 빠릅니다.
치즈떡이 다 익혀졌네요. 한번 먹어봅시다!
한입 배어무니 새하얀 떡속에 고이 숨겨있던 치즈가 자태를 드러냅니다.
닭똥집도 먹어보고요. 아 닭똥집이래서 닭똥꾸녕 생각하시면 안됩니다. 닭똥집은 닭 모래주머니 부위 입니다. 아주 쫄깃하고 맛있어요.
닭똥집에 소주한잔이면 세상이 내것이죠. ^^
닭똥집 너무 맛있네요. 글을 쓰는 지금도 또 생각나요. ㅜ
닭똥집을 먹는 사이 메인인 닭갈비가 다익었다며 저에게 신호를 보냅니다.
"나를 봐봐 벌써 다 익었다구! 나를 먹어줘. 닭똥집따위 내 상대가 될 수 없어, 한입 배어무는 순간 이성을 잃게 될 걸!" 이라고 닭갈비가 저에게 말을 걸어 옵니다.
저는 젓가락을 들어 화답합니다.
맛있는 닭갈비를 그냥 먹을 순 없죠. 코팅지에 적힌대로 맛있게 먹어봅니다. 우선 쌈무를 깔고요.
그위에 깻잎을 깔고,
닭갈비에 매운소스를 찍은뒤에,
깻잎 위에 얹어서,
둥글게 싸서 먹습니다.
핫 이맛은...!!!
마치 천국에 온 기분입니다. 저는 잠시 이성을 잃고 5분간 침묵합니다.
완전 맛있습니다... 장난 아니에요... 최고.
아직도 많이 남아있는 닭갈비가 그저 대견스럽습니다.
닭갈비를 한창 먹고 있을 때 계란찜이 나옵니다. 뚝배기가 넘칠것 같은 비주얼이네요. 당근, 파 등을 넣었고, 위에 깨소금을 뿌렸습니다.
매콤한 양념닭갈비와 삼삼한 계란찜의 조합. 예술입니다.
위에서도 찍어봅니다. 우왕 깨소금이 하트모양이네요. ㅋㅋ
한스푼 떠봅니다. 계란찜이 알차게 들어있네요.
주문한 물막국수입니다.
위에서도 담아봅니다. 얼음이 갈려있어서 시원하니 맛있네요. 뜨거운 닭갈비와 계란찜, 차가운 물막국수가 좋은 조합을 이루네요. ㅋㅋ
주문한 메뉴가 모두 나왔으니 전체샷을 한장 담아봅니다.
물막국수는 비벼야 제맛이죠. 쉐킷쉐킷!
닭갈비와 같이 먹어보고요.
앞접시에 덜어서도 먹어봅니다. 시원하고 혀끝이 얼얼한 국물맛이 일품입니다.
국물도 좋았지만, 특히 면발이 굉장히 쫄깃해서 좋았습니다. 대만족!
깨끗이 비우고 인증샷, 배부르게 너무 잘 먹었어요! 닭갈비 먹으러 춘천간다는건 옛말인거 같습니다. 이제 닭갈비는 가양동입니다! ^^
원조춘천숯불닭갈비 / (02) 3661-7892
서울 강서구 등촌동 10-13
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